{"id":31119,"date":"2020-01-10T08:45:18","date_gmt":"2020-01-10T07:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/hubi-vinciane.be\/les-projets\/agriculture\/investeringen-in-de-sokounon-boerderij\/"},"modified":"2024-09-26T16:15:38","modified_gmt":"2024-09-26T14:15:38","slug":"investissements-dans-la-ferme-de-sokounon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hubi-vinciane.be\/fr\/les-projets\/agriculture\/investissements-dans-la-ferme-de-sokounon\/","title":{"rendered":"Investissements dans la ferme de Sokounon"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"493\" src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_01_1200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31103\" srcset=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_01_1200.jpg 1200w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_01_1200-300x123.jpg 300w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_01_1200-768x316.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-orange-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-1 wp-block-paragraph\"><strong>Le projet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e8s de 70% de la population active du B\u00e9nin travaille dans l&rsquo;agriculture. En raison d&rsquo;un manque de formation et de professionnalisation des agriculteurs, le secteur manque d&rsquo;innovation. Les agriculteurs manquent ainsi de nombreuses opportunit\u00e9s et ont du mal \u00e0 maintenir une certaine stabilit\u00e9 financi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Fondation collabore avec le centre de formation de la ferme de Sokounon \u00e0 Parakou pour changer cela. \u00c0 Sokounon, les jeunes peuvent suivre des formations sur des techniques innovantes et respectueuses de l&rsquo;environnement en \u00e9levage et en culture mara\u00eech\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-orange-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-2 wp-block-paragraph\"><strong>Objectifs<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En fournissant la formation professionnelle n\u00e9cessaire, nous voulons permettre aux jeunes agriculteurs, hommes et femmes, d&rsquo;appliquer des techniques innovantes afin de rendre leurs efforts plus rentables et d&rsquo;am\u00e9liorer leur situation financi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-orange-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-3 wp-block-paragraph\"><strong>Description du projet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ferme de Sokounon est une ferme exp\u00e9rimentale et \u00e9ducative de 37 hectares, g\u00e9r\u00e9e par la congr\u00e9gation fran\u00e7aise &lsquo;Fr\u00e8res Missionnaires de la Campagne&rsquo;. Le centre jouit d&rsquo;une excellente r\u00e9putation. Chaque ann\u00e9e, des dizaines de jeunes y suivent des formations sur la culture, la conservation et la transformation de diverses cultures.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Fondation a d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 plusieurs investissements importants \u00e0 Sokounon :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la construction de clapiers, de ch\u00e8vreries, de porcheries et de poulaillers<\/li>\n\n\n\n<li>la construction d&rsquo;un entrep\u00f4t et d&rsquo;une boutique<\/li>\n\n\n\n<li>la r\u00e9novation des dortoirs pour les \u00e9tudiants et les formateurs<\/li>\n\n\n\n<li>l&rsquo;installation d&rsquo;un syst\u00e8me d&rsquo;irrigation moderne incluant un ch\u00e2teau d&rsquo;eau pour le jardin mara\u00eecher et une plantation de bananes de plus d&rsquo;un hectare<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"542\" src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_11_1200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31082\" srcset=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_11_1200.jpg 1200w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_11_1200-300x136.jpg 300w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_11_1200-768x347.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-orange-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-4 wp-block-paragraph\"><strong>R\u00e9sultats et \u00e9volution<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plus de 50 jeunes agriculteurs ont jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent suivi une formation de deux ans \u00e0 Sokounon. La moiti\u00e9 d&rsquo;entre eux exploitent d\u00e9sormais leur propre entreprise agricole \u00e0 travers tout le B\u00e9nin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gr\u00e2ce aux investissements dans de nouveaux \u00e9quipements et infrastructures, Sokounon fonctionne \u00e9galement comme un laboratoire pour de nouvelles applications. Par exemple, un projet pilote est en cours sur la production de lait et de fromage de ch\u00e8vre, des produits encore peu pr\u00e9sents dans la cuisine b\u00e9ninoise actuelle<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" data-id=\"31085\" src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_07_500x333.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31085\" srcset=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_07_500x333.jpg 500w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_07_500x333-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" data-id=\"31100\" src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_06_500x333.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31100\" srcset=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_06_500x333.jpg 500w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_06_500x333-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" data-id=\"31091\" src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_09_500x333.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31091\" srcset=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_09_500x333.jpg 500w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_09_500x333-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" data-id=\"31088\" src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_08_500x333.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31088\" srcset=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_08_500x333.jpg 500w, https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Landbouw_4-1-1_Sokounon_08_500x333-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le projet Pr\u00e8s de 70% de la population active du B\u00e9nin travaille dans l&rsquo;agriculture. 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Il est compos\u00e9 \u00e0 plus de 80% de glucides (glucose, fructose..). Il s\u2019agit donc d\u2019un aliment hautement \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Dans la tradition b\u00e9ninoise, le miel est surtout connu comme un m\u00e9dicament. Par exemple, il est utilis\u00e9 pour son pouvoir cicatrisant en cas de blessures, il est utilis\u00e9 pour faire baisser la fi\u00e8vre et pour faciliter la dentition chez les nourrissons (en passant le miel sur les gencives). <\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le miel est \u00e9galement connu pour son utilisation dans l\u2019industrie cosm\u00e9tique, par exemple dans les pommades et les savons de bain. En outre, le miel est utilis\u00e9 comme un additif pour produire le go\u00fbt sucr\u00e9 en substitution au sucre dans plusieurs repas comme la bouillie.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En raison de ses multiples utilisations, la consommation de miel est \u00e9lev\u00e9e au B\u00e9nin. Jusqu'\u00e0 il y a quelques ann\u00e9es, le miel \u00e9tait uniquement r\u00e9colt\u00e9 de nids d'abeilles naturels dans les bois. Les abeilles \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9es comme des animaux sauvages. Le miel \u00e9tait donc une chose plut\u00f4t rare.. Aujourd\u2019hui, les progr\u00e8s scientifiques dans le domaine de l\u2019agronomie et de l\u2019apiculture permettent une r\u00e9colte de miel beaucoup plus importante. La ferme de Sokounon en est un bel exemple.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>L\u2019apiculture est la production du miel \u00e0 partir de l\u2019\u00e9levage des abeilles. Cette pratique est devenue l\u2019un des volets phares de l\u2019activit\u00e9 de la ferme. Elle ne permet pas seulement de satisfaire \u00e0 la demande de miel de la population en leur offrant un miel de meilleure qualit\u00e9, mais aussi d\u2019augmenter le chiffre d\u2019affaires de la ferme.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>La ferme de SOKOUNON<\/strong>, en collaboration avec la Fondation Hubi et Vinciane, a beaucoup investi dans la construction de ruches pour accroitre la production. De plus, les professeurs <strong>Dr. Rony Swennen<\/strong> et <strong>Dr. Seppe Deckers<\/strong> de l'Universit\u00e9 de KU Leuven ont \u00e9galement apport\u00e9 leurs comp\u00e9tences et leurs exp\u00e9riences dans le domaine de l'apiculture lors d'une visite de travail. Leur soutien a permis d'augmenter sensiblement la production par ruche : de 4 \u00e0 8 litres par ruche.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En outre, plusieurs \u00e9quipements ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 la disposition de la ferme pour le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re de l\u2019apiculture. Enfin, depuis 2015, chaque ann\u00e9e plus de 80 personnes (hommes et les femmes) suivent une formation sur l\u2019apiculture \u00e0 la ferme de Sokounon. La ferme vend plus de 200 litres de miel par an, mais la demande reste sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019offre ce qui n\u00e9cessite un soutien encore plus important pour pouvoir combler les attentes de la population b\u00e9ninoise.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":17126,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/20200801_Projet_Miel_SOKOUNON_01_800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17126\"\/><figcaption><strong><em>Les \u00e9l\u00e8ves fermiers en formation pratique<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":17132,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/20200801_Projet_Miel_SOKOUNON_02_800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17132\"\/><figcaption><strong><em>Installation des ruches<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->","post_title":"Projet miel \u00e0 Sokounon\u00a0: en route pour une alimentation bio","post_excerpt":"Dans la tradition b\u00e9ninoise, le miel est surtout connu comme un m\u00e9dicament. ","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"projet-miel-a-sokounon-en-route-pour-une-alimentation-bio","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-07-14 10:36:05","post_modified_gmt":"2020-07-14 08:36:05","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/hubi-vinciane.be\/honingproject-in-sokounon-op-weg-naar-biologisch-voedsel\/","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":17118,"post_author":"8","post_date":"2020-07-13 15:51:32","post_date_gmt":"2020-07-13 13:51:32","post_content":"<!-- wp:paragraph -->\n<p>Au B\u00e9nin, la nourriture est tr\u00e8s vari\u00e9e et fait partie de son patrimoine culturel. Elle diff\u00e8re d\u2019une d\u2019ethnie \u00e0 l\u2019autre et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La nutrition est \u00e9galement fortement influenc\u00e9e par les principales activit\u00e9s d\u2019un groupe de population. Dans la partie nord du B\u00e9nin, par exemple, o\u00f9 les activit\u00e9s agro-pastorales sont pr\u00e9dominantes (agriculture et \u00e9levage), la consommation d\u2019aliments d\u2019origine animale comme le lait de vache est ancr\u00e9e dans les habitudes alimentaires. Cette population consomme habituellement du lait frais, du fromage de lait et certains autres produits \u00e0 base de lait tels que le yaourt et le lait en poudre..<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>La ferme agro-pastorale de SOKOUNON<\/strong> contribue \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019alimentation de la population en mati\u00e8re de consommation de produits laitiers. Gr\u00e2ce \u00e0 son programme d'\u00e9levage de ch\u00e8vres laiti\u00e8res, elle est en mesure de fabriquer du yaourt et de le mettre \u00e0 la disposition de la population.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, le lait animal est le seul aliment qui contient presque tous les nutriments. Il est aussi reconnu comme la principale source de calcium. Le lait de ch\u00e8vre en particulier apporte moins de glucides, de lipides et de facteurs de croissance, ce qui le rend plus proche du lait humain et le rend plus ad\u00e9quat pour la consommation humaine que le lait de vache.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La transformation du lait en yaourt est un proc\u00e9d\u00e9 qui am\u00e9liore la qualit\u00e9 nutritionnelle et organoleptique du lait. En effet, la fermentation qui a lieu lors de la production du yaourt, augmente la teneur de certains nutriments (les vitamines du complexe B) et la biodisponibilit\u00e9 d\u2019autres.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La ferme met en \u0153uvre diverses strat\u00e9gies pour le d\u00e9veloppement et la visibilit\u00e9 de la fili\u00e8re de l\u2019\u00e9levage de ch\u00e8vres laiti\u00e8res. Chaque ann\u00e9e, la ferme accueille une quarantaine de stagiaires venant des lyc\u00e9es et d\u2019autres centres de formation pour une s\u00e9rie de formations pratiques dans les diff\u00e9rentes fili\u00e8res d\u00e9velopp\u00e9es dans l\u2019enceinte de la ferme.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La consommation du lait de ch\u00e8vre fait progressivement partie de l\u2019alimentation de la population parce qu\u2019une demande croissante de yaourt au lait de ch\u00e8vre s\u2019observe.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":17107,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/20200801_Projet_ChevresLaitieresSOKOUNON_01_800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17107\"\/><figcaption><strong><em>Image des ch\u00e8vres laiti\u00e8res dans la ch\u00e8vrerie<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":17113,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https:\/\/hubi-vinciane.be\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/20200801_Projet_ChevresLaitieresSOKOUNON_02_800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17113\"\/><figcaption><strong><em>Entretient des chevreaux<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->","post_title":"La consommation du lait de ch\u00e8vre au B\u00e9nin\u00a0: une piste en exploration !","post_excerpt":"La ferme de SOKOUNON contribue \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019alimentation de la population en mati\u00e8re de consommation de produits laitiers.","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"la-consommation-du-lait-de-chevre-au-benin-une-piste-en-exploration","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-07-13 15:57:55","post_modified_gmt":"2020-07-13 13:57:55","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/hubi-vinciane.be\/consumptie-van-geitenmelk-in-benin-een-interessante-piste\/","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}]},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Investissements dans la ferme de Sokounon - Fondation Hubi &amp; Vinciane -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e8s de 70 % de la population active b\u00e9ninoise travaille dans l\u2019agriculture. 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